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死戈雅鱼有毒吗?

来源:南方养生网    时间:2023-08-06 17:42:12


(资料图)

有毒。

在鱼鳍部位,鱼死了以后毒性仍存在,在食用时疤鱼鳍割掉即可正常食用。

戈雅鱼,即黄颡鱼,戈雅鱼体长约20厘米以上,腹面平直,体后半部侧扁,尾柄较细长。头大且扁平,吻短,圆钝,不突出,上下颌略等长。口大,下位,两颌及口盖骨上有绒毛状齿带。眼小,侧位,眼间距隆起。须4对,鼻须末端可伸至眼后,上颌须1对,末端可延至胸鳍基部,颐须2对,较上颌须短。肉质细嫩,无小刺,多脂肪,其蛋白质含量为%,脂肪为%,是我国常见的鱼类。

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