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1、 武邑扣碗是一道色香味俱全的名肴，属于河北菜。

2、不是一道菜而是一桌蒸碗。

3、传统扣碗由8个“净碗”组成，有东坡肉、瘦肉、肥肉、肘子肉、米粉肉、杂烩肉、丸子、排骨。

4、从宋代开始，武邑农村就有了用扣碗设宴的习俗，方言称之为“席儿”。